Gastronomie-Marketing & Social Media – mehr Gäste für ein Wiener Lokal
2025
Online Marketing
Gastronomie & Hotellerie
Bei der Neueröffnung des Elysium stand alles im Zeichen der Sichtbarkeit. Der Betrieb wollte von Beginn an online präsent sein, Gäste anziehen und das Lokal schnell füllen. Mit gezieltem Marketing, starken Bildern und regionaler Optimierung gelang ein beeindruckender Start: Das Restaurant war direkt nach der Eröffnung ausgebucht und konnte sich als neuer Hotspot in Wien etablieren.
Herausforderung
Volle Auslastung zum Opening sicherstellen
Ein Restaurant-Launch in Wien steht unter enormem Wettbewerbsdruck. Ziel war es, vom ersten Tag an eine volle Auslastung zu erreichen – trotz zahlreicher Alternativen in unmittelbarer Umgebung.
Positive Wahrnehmung & Kundenbindung aufbauen
Neue Restaurants müssen nicht nur Gäste anziehen, sondern diese auch sofort begeistern. Negative Eröffnungserfahrungen verbreiten sich schnell über Social Media und Google Reviews. Ziel war es, 100 % Kundenzufriedenheit zu erreichen.
Entlastung des Teams & klare Prozesse
Der Restaurantinhaber sollte nicht mit Marketing- und Kommunikationsaufgaben belastet werden. Alle Maßnahmen – von Werbung über Content bis hin zur Community-Betreuung – mussten als Rundum-sorglos-Paket ausgelagert werden.
Lösungen
Multichannel-Marketing & Promotion
Entwicklung eines 30-Tage-Contentplans für Social Media (Instagram, TikTok, Facebook, YouTube Shorts). Paid Media-Kampagnen (Meta & Google Ads) zur regionalen Reichweite. Influencer-Kooperationen mit Food-Creators und lokal bekannten Persönlichkeiten. Sampling-Aktion mit Mini-Ćevape-Kostproben + 1+1-Angebot, um hohe Besucherzahlen zu garantieren.
Storytelling & Kundenerlebnis
Produktion von Foto- & Video-Content mit professionellen Skripten und Models. Fokus auf virale Formate („Ćevape-Challenge“, „Diese Namen schulden dir einen Grillteller“). Community-Management & Review-Antworten – proaktive Steuerung von Feedback auf Google & Social Media. Ziel: Kundenzufriedenheit > 95 %, messbar durch Reviews und Engagement-Rate.
Owner-Relief durch Rundum-sorglos-Paket
Übernahme aller Marketing- & Kommunikationsaufgaben (Speisekarten-Design, Flyer, Tischaufsteller, Social Media). KPI-Reporting zur transparenten Erfolgsmessung. Enges Projektmanagement mit klaren Workflows, sodass der Inhaber sich auf Gäste & Küche konzentrieren konnte.
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